chia pudding de manzana y canela

Disfruta de este delicioso desayuno raw y benefícitate de todos las propiedades de la chía.

Propiedades: depurativo, hidratante, favorece el transito intestinal, demulcente digestivo, antioxidante, rico en omega 3 y 9, proteínas completas, calcio y minerales.
Indicado para: diabetes, colesterol, perdida de peso, estreñimiento, hipertensión.
Sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin azúcar.
Para 1 persona

Ingredientes:

2 cs chía
½ v leche de arroz
1cp canela en polvo
1cp jengibre fresco rallado
1cp bayas del Goji o pasas
½ manzana royal gala sin pelar, cortada en dados
4 mitades de pecanas peladas

Mezclamos la leche con la chia, canela y jengibre
Dejamos reposar la noche anterior o al menos al menos 30 minutos hasta que la chia se hinche y gelatinice la leche de arroz.
Debe quedar como una crema muy espesa.
Antes de servir añadimos un poco más de leche de arroz hasta conseguir la consistencia que deseamos e incorporamos las bayas, manzana y pecanas.