Curso de Biococina Gourmet con agua de marCon este curso podrás introducir todos los beneficios del agua de mar en tu cocina aprendiendo deliciosas recetas para cada día con Aula de Biococina El Sentido Del Gusto.
El agua de mar es un producto estrella, de innovación en el mundo de la gastronomía. Sus propiedades antioxidantes, remineralizantes y alcalinizantes hacen que cada plato sea una fuente de salud de alto poder nutritivo.
El agua de mar realza el sabor de los alimentos por su alto contenido en minerales y oligoelementos, siendo además el mejor sustituto de la sal común.

Familiarízate con todas sus aplicaciones culinarias, gourmetiza tus platos y utiliza el agua de mar en aliños, salsas, patés vegetales, cremas, sopas, arroces, legumbres y elaboraciones con verduras.

Cremoso paté de chirivía y almendras, crema de berros y bayas de enebro, arroz caldoso con alga wakame, sopa raw de anacardos, kimchi con agua de mar, deliciosas alcachofas rellenas de aromáticas y piñones…

Incluye bebida, desayuno, comida y merienda de lo elaborado durante la clase.

Máximo 15-16 personas

Información:
  • Horario: de 9h a 19h (10 horas)
  • Fecha: Por confirmar
  • C/ General Aranaz 59