Fermentadora de cerámica. Diseño VA Madrid & Elena Canencia

Esta fermentadora de cerámica artesanal es un utensilio poético y funcional para realizar tus preparados enzimáticos: kimchi, chucrut, limones encurtidos, aceitunas, pepinillos en vinagre, kombucha, kefir…  Diseño inspirado en las fermentadoras de la antigua china: la tapa reposa sobre un estrecho canal de agua para evitar la entrada de oxigeno y bacterias del exterior. Cada pieza viene con un peso para mantener los vegetales fermentados (por ejemplo: chucrut) sumergidos en la salmuera durante el proceso de fermentación.

Hecha a mano de gres blanco y rematada con un esmalte libre de tóxicos.  Cada pieza es única, ya que presentan pequeñas variaciones en tamaño y esmaltado.

Incluye pequeño recetario y manual de uso. Disponible por encargo con capacidad de hasta 4L.

• Fermentadora de cerámica para uso alimentario.
• Tamaño: 17cm de diámetro. 10cm profundidad.
• Capacidad: 1,3 litros
• Lavar preferiblemente a mano
• Gres blanco. Esmalte libre de tóxicos.
• Hecho en España