Recetas sanas de Biococina para Navidad

295,00 Impuestos incluidos

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Sorprende con recetas creativas y  alternativas saludables para complementar tus comidas de Navidad.

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Descripción del producto

Aprende platos originales y deliciosos con productos de temporada ecológicos, bajos en grasa saturadas, equilibrados y con un alto valor nutricional. Descubre cómo hacer dulces y postres navideños ligeros, sin azúcar, sanos y llenos de propiedades. Te enseñaremos nuevas formas de cocción que conservan el aroma, sabor, vitaminas y oligoelementos de cada ingrediente.
Incorpora las bondades de la granada, la escarola, el cardo, las castañas, el boniato, setas, piñones y frutos secos en cada plato.

Aula de Biococina El Sentido del Gusto te lleva al universo de olores, colores, sabores y aromas tradicionales de estas fechas: romero, tomillo, canela, el agua de azahar, naranja, limón y almendras recorren nuestros paladares.

Contenido del curso:
  • Tres entrantes: Chips de verduras crujientes especiadas / Queso de anacardos y piñones al romero / Tempura de yuca con salsa ligera de mirin, tamari y pimentón.
  • Tres primeros: Cardos con salsa de almendras / Ragoût de setas, verduras y castañas / Ensalada de brotes de guisante, escarola, granada y caqui.
  • Dos platos principales: Gnocchi de boniato con salsa de trufa y ajo negro / Milhoja de verduras confitadas con salsa de pera y rúcula.
  • Tres postres-dulces: Turrón de biococina / polvorones de cacao / Panacota de té verde con crujiente de lima.

Incluye bebida, desayuno, comida y merienda de lo elaborado durante la clase.

Máximo 15-16 personas

Información:
  • Precio por persona: 295€
  • Horario: de 9h a 19h (10 horas)
  • Fecha: Domingo 20 diciembre
  • C/ General Aranaz 59
  • Reserva tu plaza: auladebiococina@vanessalosada.com
  • Más información sobre el curso, reservas y descuentos adicionales:

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