CURSO: RECETAS SALUDABLES DE TEMPORADA. 29 Abril 2020

¿En qué consiste este curso de cocina?

Curso de recetas saludables de temporada, curso semi-participativo, donde verás elaborar y cocinarás 4 recetas con productos de temporada.

Para guiar a los participantes contaremos con Vanessa Losada, especialista en nutrición naturista, fitoterapeuta, naturópata, además de ser consultora gastronómica saludable, estilista culinaria, ecofood & eating designer. Ha realizado cursos de formación en el ámbito hostelero y hotelero, show cookings para diferentes marcas y fue fundadora del catering ecológico Menudavida Organic Food Culture. El objetivo de este curso es que conozcas varios productos e ingredientes que puedes usar en la época de primavera y cómo prepararlos elaborando una cocina saludable.

Menú del Curso

  • Falafel de cilantro y za’atar
  • Hummus suave de calabacín con pasta de pimiento rojo y nueces
  • Zanahorias glaseadas con aromáticas frescas y salsa de tahini dulce
  • Tabulé templado de coliflor y frutos rojos

¿Estás listo para pasarte a la cocina saludable? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que vas a hacer!

¿Qué vas a aprender?

  • Aprender a utilizar ingredinetes variados vegetarianos para elaborar tus recetas
  • Conocer los beneficios y propiedades de la cocina sana vegetal
  • Entender las claves de una dieta vegetal equilibrada
  • Aprender nuevas técnicas alternativas de cocina saludable
  • Cómo combinar los vegetales y aderezos para hacer de cada plato vegetal un viaje gastronómico
  • La técnica para hacer falafel
  • Elaboración de un hummus vegetal
  • Usos de aromáticas frescas en tu platos y sus propiedades
  • Elaboración de una salsa: tahín dulce
  • Nuevos usos de las verduras en la cocina: Tabulé de coliflor y humus de calabacín

¿Por qué elegir el curso de recetas vegetarianas de temporada?

Te recomendamos que reserves este curso con Alambique si:

  • Buscas un taller de cocina en Madrid, y te gustaría conocer una cocina vegetariana y saludable, además de empezar a cocinar con productos de temporada
  • Deseas ampliar tu recetario personal con platos sanos que conquisten a toda la casa y pensado para todos, incluidos los vegetarianos
  • Quieres pasar una tarde-noche haciendo una actividad diferente
  • Quieres compartir esta experiencia con un amigo o familiar.

Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que conozcas los productos de temporada y las bases de la cocina saludable, mientras pasas un rato divertido. Haremos entrega de un delantal que podrás llevarte a casa.

Información:

  • Precio por persona: 55€
  • Horario: de 19h a 21:30h
  • Fecha: 29 de abril 2020
  • Dirección: Plaza de la Encarnación, 2, 28013 Madrid
  • AULA DE BIOCOCINA BY VANESSA LOSADA colabora con EL ALAMBIQUE

MAS INFO: https://www.alambique.com
TELF. CONTACTO: 915 597 858

Descripción

Condiciones

La escuela aporta todo el material necesario para el desarrollo del curso cocina.
 En caso de que un alumno tenga alguna alergia alimentaría deberá notificarlo por correo electrónico a través de la web www.alambique.com antes de realizar el pago y reserva del curso.  Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencias derivadas del consumo de alimentos contraindicados para personas con alergias o intolerancias alimentarías.

Los menús de nuestros cursos pueden variar según disponibilidad del mercado/ temporada.

RESERVA Y MÉTODO DE COMPRA

Todos los precios incluyen IVA.
El pago y reserva del curso de realiza a través de la página web https://www.alambique.com
La reserva del curso sólo tendrá validez una vez realizado el pago, por adelantado, de la totalidad del importe y comprobada la recepción del mismo.

CAMBIOS O CANCELACIONES

Para cambios y cancelaciones mirar las condiciones a través de https://www.alambique.com